un viaggio alla fine del mondo.
Questa ricetta segretissima l’ho carpita a E-Gwada Hostel, il mio centro ricreazionale qui a Guadeloupe. In particolare, questa è una creatura dello Chef Jean, che ogni sera si mette in cucina e s’inventa qualcosa...
Ingredienti 1 banana per persona 2 cucchiai di zucchero 50gr di burro 1 bicchierino di rhum Preparazione della Banana Flambée Sbucciate le banane e tagliatele in due. Fate sciogliere il burro in una padella...
Visto che un anno fa mi trovavo nelle condizioni di dover affrontare una traversata dell’Oceano Atlantico in barca a vela e non avevo la più pallida idea di cosa quest’arcana perifrasi avrebbe significato nella...
Ingredienti per 4 persone 125gr di merluzzo (morue, per l’appunto) 250gr farina 3 rametti di erba cipollina, cipolle locali 3 rametti di prezzemolo 2 teste d’aglio 1 cipolla 1 bicchiere di acqua o di...
E riparto da Cuba dopo una nottata con febbre improvvisa 39°. Che vuol dire freddo -> notte insonne -> tanta stanchezza: gli ingredienti perfetti per… ta-dààààà il MAL DI MARE! Le 5 F, come...
Notte buia senza luna. Lampi muti che attendono un tuono che non risponde. La randa che raglia per le briglie. Il temporale che bagna il mare. I grilli del boma che friniscono. E poi...
Marigot – St Martin, aspettando il vento giusto. Finita l’era Martinica e finita la pausa di riflessione, Tamala si è decisa a salpare. le barche, quante coccole vogliono. Cammina cammina incontro un anfiteatro. Resto...
Sono in un’isola a caso dei Caraibi, poco importa quale. Ci sono arrivata su una barca che nella targa aveva un po’ di Mantova: MN qualcosa. anche se poi mi hanno spiegato che “MN”...
1. Tamala sbarca a Barbados. Appena arrivo la prima cosa che faccio è scappare un giorno che non voglio vedere nessuno. Briiiiii, c’è da pulire la barca. La prima doccia con acqua dolce dopo...
Lunedì 17 dicembre h 10:00, adiós Las Palmas de Gran Canaria. La traversata atlantica in barca a vela: inizia la grande avventura! Come si dice in francese il coso per mangiare la Nutella? cuillère....
